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A “Goma do Norte” é um produto derivado da mandioca, conhecido também como polvilho doce ou fécula de mandioca. É um ingrediente versátil, amplamente utilizado na culinária brasileira, especialmente para preparar tapiocas e outros pratos que demandam um espessante.
O que é a Goma do Norte?
Derivado da Mandioca:
A Goma do Norte é o amido extraído da raiz da mandioca (aipim ou macaxeira).
Polvilho Doce:
É sinônimo de polvilho doce, um tipo de fécula de mandioca.
Sem Glúten:
Um dos seus principais benefícios é ser livre de glúten, o que a torna uma opção adequada para pessoas com intolerância ou sensibilidade.
Versátil:
A Goma do Norte pode ser utilizada para engrossar molhos, fazer pães, bolos, biscoitos, e claro, tapiocas.
Usos e Benefícios:
<a jsname=”TGaAqd” class=”DTlJ6d” href=”https://www.google.com/search?sca_esv=bf242ef3a2c390d8&rlz=1C1VDKB_pt-PTBR1098BR1098&cs=0&sxsrf=AE3TifMmfWNJ0a6W7_XvWFEkowxuWyO_Rg%3A1754947766823&q=Tapioca&sa=X&ved=2ahUKEwiZk-jx2YOPAxVLH7kGHeqiA3sQxccNegQILxAB&mstk=AUtExfBfQ9KAYolVH_accmQE5Oy2zcqYv4sR4pyNUotK10x3YJpAJ1wH8ciByb0TxoCiAYIiIW-0MZjtGNwdf6zq7BQy6Ut4XOxPmO6TUFW4R6W9l6RlstqdYPBAE7nO50sVAy72vHSywujfPgPyCY-pSpJCgOyXQaWxIDi1wqpraA0CpqKcuDRu8J3r3CZmOmBm4rjULTw8Ib_c3spu1DQb217zfsNRIAeIBVjxoQa5SKAcUzlFn7AdHZSqwSq7qTJBzRjQecotu3fBcoIyMhuGtsyC-6z97Fdk6E7mJfAuDBYmLA&csui=3″ target=”_blank” data-hveid=”CC8QAQ” style=”text-decoration-thickness: 8%; text-decoration-style: dotted; text-decoration-color: #5e5e5e; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0.1); text-underline-offset: 10%; text-decoration-skip-ink: auto; outline: 0px;” rel=”noopener”>Tapioca</a>:É a base para a preparação da tapioca, um prato popular no Brasil.
Espessante:Serve para dar consistência a diversos pratos, substituindo a farinha de trigo em algumas receitas.
Fonte de Carboidratos:Fornece energia de forma rápida e fácil de digerir.
Sem Gordura e Baixo Sódio:É uma opção mais saudável em comparação com outros espessantes.